CLIFF BEER
CLIFF BEER（クリフビール）は沖縄県沖縄市にある「CLIFF GARO BREWING（クリフガロ）」が生産するビールです。
沖縄の香辛料や果物など、沖縄独特の原材料を使ってビールを仕込んでいます。県内の農家産や生産者さんとのコラボで沖縄の風の香り、土のチカラを感じるビールを作っています。沖縄の果物やさまざまな農産物を使ったフルーツビールをはじめ、アメリカンでホッピーな、イングリッシュでモルティなビールなど、さまざまなスタイルのビールを沖縄の風と会話しながら製造しています。
MISTY LURR (入荷待ち)
Style : Pale ale, Fruited
ABV: 5%
EVEN HOPPER (DDH IPA)(入荷待ち)
通常の２倍のホップを使用。モザイクのグレープフルーツ、パイニー、マンゴーを思わせる香りとstrataのトロピカルでしとラシーな香りが合わさり、爽やかかつダンクな味わいを生み出したDDH IPA。
Malt: Pilsner, Acidated, Caramunich
Hop: simcoe, citra, mosaic, strata,
Others: Flaked Oats, Dextrose
PINA POLKA (パイナップルゴーゼ)(入荷待ち)
県産パイナップルをたっぷり使った酸味とほどよい塩味が特徴のフルーツゴーゼ。柑橘、パッションフルーツ、桃などのアロマを持つギャラクシーホップと県産パイナップルの黄金コンビが生み出すミックスアロマは、飲んだ瞬間「おーっ」と自然に声がもれ、梅雨時期の湿気を吹き飛ばす破壊力が五臓六腑に染み渡ります。ハイアルコールで仕上げた飲みごたえ抜群のゴーぜ。
ABV: 7.3%
CITRA FRANKY (ペールエール)(入荷待ち)
ホップの女王「Citra」。その名の通り柑橘系の香り全開でパッションフルーツやライチに近い香りも特徴的、存在自体が美しいホップです。
なにかフルーツが入ってるの？って思うかもしれませんが、その香りはすべてCitra由来です。
【エチケット】CITRA FRANKYは植物に魅了されたボタニカルアーティスト。ビールを口にしながらエチケットを眺め、彼女の人となり、生き様を想像していただけたらうれしいです。
ABV: 4.6%
Malt: Pilsner, Extra Pale, Wheat, Vienna
Hop: Citra
KAMMY TYLER (沖縄ホワイトエール)(入荷待ち)
アルコール度数を低く設計した沖縄ホワイトエールが完成
すーっと飲めて、食事とのペアリングの幅がぐっとひろがった感じ。おいしく仕上がりました！
【エチケット】モデルはやんばる喜如嘉の平良セツさん。話す言葉も歌声も人生をやさしく説いてくれてるようで、ひとつひとつに重みと楽しさがマーブル模様で共存しています。淹れてくれるコーヒーには大さじ2杯の白砂糖がたっぷり入っています。それがセツさんのおもてなし。平良セツさんは幼少名が「かみ」でみんなから「かみちゃん」と呼ばれていたそう。
ということで生まれた「カミータイラー」です。
ABV: 4.3%
HERBY HENZER (ハーブピルスナー)(入荷待ち)
レモングラス、マリーゴールドなど沖縄県産のハーブ６種を使用。草原のような香りと、スパイシーさが特徴のザーツホップとのハーブ相性が抜群のクリーンで穏やかな苦味のピルスナー。
HERBY HENZER 5.0%
6種の県産ハーブを使ったラガー